Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"
ce week-end Du 5 juillet 2026 à 15:30 au 9 août 2026 à 19:00 – Barr dans le Bas-Rhin (67)
Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).
Source : DATAtourisme - Office de tourisme du pays de Barr
Quand ?
ce week-end - Du 5 juillet 2026 à 15:30 au 9 août 2026 à 19:00
Où ?
6 rue Taufflieb, 67140 Barr
Rendez-vous à Barr du 5 juillet 2026 au 9 août 2026 pour Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives". Un moment unique à partager en famille ou entre amis.
