- Colombé la fosse a son origine attesté par la découverte d'un cimetière mérovingien. On connaît l'histoire de Colombé seulement par des manuscrits médiévaux tels que celui qui concerne la cure qui fut donnée en 1170 par Gautier de Bourgogne, évêque de Langres, à la Maison-Dieu de Bar sur Aube. La seigneurie appartint à des maisons champenoises en vue, dont au 13ème, les Joinville, aux 14ème/15ème Erart du four, bailli d'Amont, en décembre 1465, Geoffroy de Saint Belin, bailli de Chaumont. Aujourd'hui, Colombé la Fosse fait partie des communes possédant l'AOC Champagne. En haut du vignoble s'étend un superbe panorama sur la côte des bars et les vignes environnantes. L'Eglise Saint Louvant date de la fin du 12ème et a été remaniée au XVIème. On peut y voir des chapiteaux romans feuillagés ainsi qu'une cuve baptismale du 12ème. Population : 237 habitants (Source INSEE-PSDC 1999) Superficie : 931 hectares Altitude : 229 mètres

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