Conférence « La cuisine juive, de Rachi à nos jours » – Hélène Jawhara Piñer
ce week-end Le 25 octobre à partir de 15:00 – Troyes dans l'Aube (10)
À travers les aliments, les recettes et les pratiques culinaires, cette rencontre propose une approche originale de l’histoire juive, entre traditions, transmissions, migrations et influences culturelles. La conférence sera également l’occasion de découvrir un nouveau livret édité par la Maison Rachi, consacré à l’alimentation au temps de Rachi. En s’appuyant sur les écrits du célèbre érudit troyen du XIe siècle, Hélène Jawhara Piñer évoquera les ingrédients, les herbes, les légumes et les habitudes alimentaires qui rythmaient son quotidien. Un véritable voyage dans le temps, de la table de Rachi aux cuisines juives d’aujourd’hui ! À l’issue de la rencontre, l'intervenante proposera également une séance de dédicaces de son ouvrage "Séfarade. Une histoire culinaire des Juifs d’Espagne et de la diaspora en 55 recettes". >> Entrée gratuite – Inscription obligatoire.
Source : DATAtourisme - Office de Tourisme Troyes la Champagne
Quand ?
ce week-end - Le 25 octobre à partir de 15:00
Où ?
Maison Rachi, 10000 Troyes
Ne manquez pas Conférence « La cuisine juive, de Rachi à nos jours » – Hélène Jawhara Piñer, un événement exceptionnel à Troyes le 25 octobre 2026. Un moment unique à partager en famille ou entre amis.
